Eismaschinen und Kühlgeräte: Reparatur, Wartung und Installation
Kühlung ist der Teil Ihrer Technik, der niemals Pause macht — und bei dem ein Ausfall am schnellsten Geld kostet. Wir reparieren und warten Eismaschinen, Kühl- und Tiefkühlgeräte für Gastronomie, Einzelhandel und Großhandel in der Region Hannover.
Was wir übernehmen
Wir reparieren und warten gewerbliche Eismaschinen sowie Kühl- und Tiefkühltechnik: Kühlzellen, Kühltische, Saladetten, Kühlvitrinen, Lager- und Schockkühler. Dazu gehören Fehlersuche, Ersatzteiltausch, Reinigung des Kältekreislaufs, Temperaturkontrolle und die Inbetriebnahme neuer Geräte.
- Fehlersuche und Reparatur an Eiswürfel-, Scherbeneis- und Nuggeteismaschinen
- Reparatur von Kühlzellen, Kühltischen, Saladetten, Kühlvitrinen und Tiefkühlschränken
- Tausch von Verdichtern, Verdampfern, Verflüssigern, Ventilatoren und Thermostaten
- Erneuerung von Türdichtungen, Scharnieren und Abtauheizungen
- Reinigung und Entkalkung von Eismaschinen inklusive Wasserfilterwechsel
- Temperaturkontrolle und Einstellung passend zu Ihrer HACCP-Dokumentation
- Aufstellung, Anschluss und Inbetriebnahme neuer Geräte
Geräte, die wir betreuen
- Eiswürfelmaschinen
- Scherben- und Nuggeteismaschinen
- Kühlzellen und Tiefkühlzellen
- Kühl- und Tiefkühlschränke
- Kühltische und Saladetten
- Kühlvitrinen und Kühltheken
- Schockfroster
- Fassbier- und Getränkekühler
Typische Störungsbilder
Was hinter dem Fehler stecken kann
Eine erste Einordnung — die genaue Ursache zeigt sich bei der Diagnose vor Ort.
Die Eismaschine produziert kein oder zu wenig Eis
Häufigste Ursachen sind ein verkalkter Verdampfer, ein verschmutzter Verflüssiger, ein zugesetzter Wasserfilter oder ein defektes Wassereinlassventil. Auch zu hohe Umgebungstemperatur im Aufstellraum bremst die Produktion.
Das Eis ist trüb, weich oder schmeckt fremd
Meist steckt Kalk, ein überfälliger Wasserfilter oder eine Verkeimung im Wasserkreislauf dahinter. Eis ist ein Lebensmittel — hier hilft eine gründliche Reinigung und Desinfektion der wasserführenden Teile.
Der Kühlschrank oder die Kühlzelle wird nicht mehr kalt
Typisch sind vereiste Verdampfer bei defekter Abtauung, undichte Türdichtungen, ein verschmutzter Verflüssiger oder Kältemittelmangel. Letzteres ist immer ein Fall für den Fachbetrieb.
Das Gerät läuft dauerhaft und schaltet nicht mehr ab
Oft ein Thermostat- oder Fühlerdefekt, häufig aber auch eine verschlissene Dichtung, durch die permanent Warmluft nachströmt. Der Stromverbrauch steigt dabei deutlich.
Wasser sammelt sich im oder unter dem Gerät
Meist ist der Tauwasserablauf verstopft oder die Kondensatwanne übergelaufen. Unbehandelt führt das zu Rutschgefahr und Schäden am Bodenbelag.
Wartung
Damit es gar nicht erst so weit kommt
Eismaschinen sollten mindestens einmal jährlich gereinigt, entkalkt und desinfiziert werden — bei hartem Wasser oder hoher Auslastung häufiger. Kühlgeräte profitieren vom regelmäßigen Reinigen des Verflüssigers: Eine verstaubte Lamelle zwingt den Verdichter zu Dauerlauf und treibt den Stromverbrauch nach oben.
Ablauf
In vier Schritten erledigt
- Anruf oder Anfrage — Sie schildern Gerät, Hersteller und Fehlerbild — telefonisch oder über das Formular. Je genauer die Angaben, …
- Termin und Einschätzung — Wir nennen Ihnen einen Termin und, soweit das Fehlerbild es zulässt, eine erste Einschätzung zu Aufwand und …
- Reparatur vor Ort — Diagnose, Reparatur und Funktionsprüfung erfolgen in Ihrem Betrieb. Ist ein Teil nicht vorrätig, bestellen …
- Übergabe und Nachsorge — Sie erhalten das Gerät geprüft zurück, dazu einen Hinweis, was den Ausfall verursacht hat und wie er sich …
Häufige Fragen
Zu Eismaschinen & Kühlgeräte
Lohnt sich die Reparatur einer alten Eismaschine noch?
Das hängt vom Defekt ab. Verkalkung, defekte Ventile, Pumpen oder Platinen lassen sich meist wirtschaftlich beheben. Ist dagegen der Verdichter durchgebrannt oder der Kältekreislauf undicht, rechnen wir Ihnen Reparatur und Neugerät gegenüber, damit Sie entscheiden können.
Wie schnell können Sie bei einem Kühlausfall kommen?
Ausfälle mit Warenrisiko planen wir vor Routineterminen ein. Rufen Sie in dem Fall bitte direkt an statt das Formular zu nutzen — am Telefon können wir das Fehlerbild sofort einordnen und passende Ersatzteile mitnehmen.
Übernehmen Sie auch die Temperaturkontrolle für HACCP?
Wir prüfen und justieren die Betriebstemperaturen Ihrer Kühlgeräte und halten die Messwerte fest. Die laufende HACCP-Dokumentation im Tagesbetrieb bleibt Aufgabe Ihres Betriebs, wir liefern die technische Grundlage dafür.
Weitere Leistungen
Gerät defekt oder Wartung fällig?
Schildern Sie uns kurz Gerät und Fehlerbild — wir melden uns mit Termin und Einschätzung zurück.